- 2016.12.02 Friday
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町田にある小さな手作り弁当の店、キッチンハウスたんぽぽ です。
母がチェーン店の弁当屋から引き継いで、個人で始めて27年目、娘がサポートに入ってリニューアルして5年が経ちます。毎日心を込めて、優しい味のお弁当、お惣菜を作っています。
外観は・・・←この古い看板は27年前のものです。
お店の一番人気のメニューは日替わり幕の内弁当です。毎日違う内容のメインのおかずにお惣菜が入ります。それ以外のお弁当も含めて、全部で25種類のお弁当を注文いただいてからお作りしています。
ある日の幕の内弁当はこちらです。
和風手作りハンバーグ、たまごやき、とりの唐揚げ、シャケ、きんぴらごぼう、水菜と大根のサラダ
・・・といった具合に家庭的なお弁当で、毎日食べても飽きない味付けになってます。
毎日調達してくる野菜、お肉(町田の老舗のお肉屋さん)、魚、からメニューを考えています。そのため、幕の内のメニューは前日の夕方~夜にならないとわかりません。ちょっと気まぐれな感じです。
ご家庭でも出来るメニューが多いので、お弁当づくりや夕飯の参考にもなるかもしれません!